铁算算盘490777(000925)
【媒体转载】蹄印古茶:低调得让人痛惜的一味禅茶
2023/04/22 10947 字号:

前记:前些日子,听一个老板说要去云南收购一批顶尖的普洱茶。可选的这个地方却让我错锷不已,他不去连城市名都改成普洱的普洱市,也不去近年来红得发紫的冰岛村,更不去突然冒尖的昔归村,却独独钟情于一个知名度“海拨”很低的南本南信村寨。这是我第一次听说在云南竟还有这么一个产好茶的村子,也一直很好奇,是什么诱得这个很挑剔的老板一直心心念念。也是碰巧,前几天,浙江一家上市公司在云南认养古茶树并建立了共富工坊实践基地联盟,一听居然也是在南本南信。觉得一切的巧合都是缘份,于是饶有兴致地一起同行,以一探这个神秘的南本南信和他那谜一般存在的古树茶。

  茶僧——和尚阿布,

  茶马古道边种下蹄印古茶

  一到南本南信,茶农们如数家珍说的最多的便是茶僧——和尚阿布的故事。

  在中国茶文化史上,僧人皎然是“佛禅茶道”与“佛茶之风”的倡导者,被誉为茶僧。而在南本南信民间流传的茶僧——和尚阿布不仅是佛禅茶道的倡导者,更是亲力亲为的践行者,和尚阿布当时种下的大片茶林,恩泽村民几百年,至今仍是南本南信村民的主要收入。

  四月芳菲天,在一个茶香飘逸的日子里,我们一行五人驾车沿着茶马古道前往阿布和尚寺庙遗址,去“拜会”茶僧阿布。

  尘土飞扬的黄泥路上坑坑洼洼,九转十八弯,汽车在颠簸的山路上一路“蹦迪”,开着开着,离寺庙仅十几米路时,车像遇到了神力,开不动了,于是,我们下车后,登上了阿布禅寺庙的遗址,遗憾的是这座庙宇在民国时被烧了,只留下几个石柱和一些断瓦残砖。

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图:阿布禅寺庙遗址

  在阿布禅寺背后是苍翠重叠的山峦,旁边的茶马古道委蜿前行,依稀传来千年蹄音,正面视野开阔,一览无遗,可俯瞰整个监沧,置身其间,清风徐来,心旷神怡,真是一方风水宝地。在这遗址上碑文的记载中,我终于如愿“拜会”了阿布禅,“耹听了这个神奇的传说。

  很早很早以前勐缅土司时代,有一个和尚,据说是诸葛亮云南征战时留下的后裔,云游到这里,看上了这块风水宝地,于是呼风唤雨,运来楠木,几夜间就建起了一座寺庙。寺庙边是茶马古道,寺庙也因此成了往来行人和马帮歇脚休憩的驿站,和尚阿布还亲手在寺院上方凿造了一个大石碗,每天指派徒弟和小和尚担水放在石碗里,免费供行人及马帮们饮用解渴。或许是受茶马古道的影响和启迪,和尚阿布在茶马古道边播下了第一粒茶籽,并指导村民广种茶叶。

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图:巨石上的蹄印

  巨石上深深的蹄印就是当年种茶时,和尚阿布的耕牛经年累月踩踏留下的足印。当地村民感恩和尚阿布普渡众生的善举,都亲切称他为和尚阿布(阿布在当地是老爹的意思)。

  而这片茶园和阿布耕牛种育的禅茶——蹄印古茶,氤氲着禅意佛缘,也因此留下了这个美丽的传说。

  蹄印古茶:

  一只被严重低估的“潜力股”

  拜会“阿布”后,我们走进了南本南信新寨古茶园。整个茶园东南朝向,据行家说这是阳光照射最充沛最适宜茶叶生长的坐标。茶园里云雾缭绕,春风爽身,郁郁葱葱,清香飘逸,散落着一大片古茶树,古树大多在一二百年以上,最大的两颗是五百年前生于明朝的明茶。

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图:茶园里的日出

  南本南信,傣语南为水,本:冒水的意思,信:水清的寨子。意为一个青山绿水,到处冒着清水、充满水的地方。位于澜沧江和怒江的交汇处,海拔介于1800——1980米之间,年平均气温在14°C——15°C之间,年降雨量大概1200毫米到1250毫米,和冰岛昔归同处澜沧江山脉,又共饮一泓大雪山清泉。

  好山好水好气候,润育了阿布在南本南信种下的一味禅茶。南本南信蹄印古茶以晒青茶为代表,干茶外形条索肥壮,坚实匀整,墨绿润泽多毫,显蜜香,其力量感独具侵略性,香气花蜜香高,回甘生津快而持久,喉?悠长,在味蕾和身体上的反应很有冲击力,而且很耐泡,十来泡后,还是浓醇甜爽不减,称得上是普洱中的九五之尊。

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图:500+年古茶树春季采摘

  这是时空和风水交互幻化出的茶之极品,更硬气的是他还先后得过两个含金量极高的大奖。

  2020年4月,在临翔区2020年“斗茶”活动中,力压群雄,PK“茶魁”,一举夺得最高奖“铂金奖”。

  2022年,在“一品中国茶5?21国际茶日寻茶归来看茶”活动中,又是过关斩将,位列冰岛、昔归之上。

  可惜的是,明明可以凭实力“出位”,靠奖牌走红的这味禅茶,或许是禅心佛意基因,或许是过于“内敛”的性格,淡然处之,荣辱不惊,一直过着平凡的“茶生”。以至于这些年,当同一山脉的“堂兄表弟”们,一路狂飙,“高价猛进”时,它的价值却被忽视和严重低估。但他心如止水,更不想出来“走几步”,“吼几声”,即使是拿了这两个很有冲击力的骨灰级的大奖,也是拿了就拿了,随手一扔,明朝依旧卖豆腐。低调得让人忍不住的痛惜。

  就在这时,“UNITTEC”来到了南本南信,牵手起南本南信的古茶树。

  共富工坊实践基地,

  要让“蹄印”换一种活法

  那是去年初,铁算算盘490777(英文简称“UNITTEC”)董事长潘丽春和公司高管在一次自发组织的乡村振兴的考察中,来到了这个少数民族村,喝着当地的古树茶,唇齿生香,回味无穷,连声赞叹,但一问价格,才知道这价格低得有点“于心不忍”,而且不仅是茶叶,还有大量野核桃也是当成白菜价在卖。

  回到公司后,潘丽春和一众高管们一直解不开这“于心不忍”的情结。觉得该为这个边陲小村做点什么。浙江省是全国共富试点省,去年省委省政府提出了打造共富工坊的决议,于是他们决定要在这滇边小村,播种“美丽人生”的愿景,打造出一个共富工坊。

  去年年底,公司就采购了当地的茶叶,核桃,白酒,咖啡等土特产,组成几千份爱心年货,给员工发福利,但这种输血似的授鱼只是一时“止渴”,总不是个长远之计。

  为此,今年公司又改授人以鱼为授人以渔。找到一个叫新寨古茶园的山寨,作为共富实践基地。实践基地,以“众合”为发起人,建立共富工坊联盟,倡议有社会责任感的企业家们,携手奉献爱心认养古茶树,使这些古茶树价值回归,从而,拉升整个南本南信古茶树的价格,提高村民收入,建立“造血机制”,从根本上解决造血功能不足的问题。同时,更希望在政府主导牵手结对共富村的同时,打造出另一种企业家自发投入,科技赋能,可持续发展高质量共同富裕的新模式。

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图:共富工坊(临沧)实践基地揭牌仪式

  这是件有很有意义又有点好玩的事,因此,认养倡议书发出不到十天时间,不少企业家纷纷前来“牵手”爱心树,“众合”公司里更是唱响了“爱的奉献”之歌,从高管到员工都纷纷献爱心,有的甚至用私房钱和零花钱众筹认养。至今,三分之一的古茶树都己找到了“东家”,而咨询认养的电话热线仍是热得发烫。

  为了打响和提升南本南信蹄印古茶的品牌,“众合”还在研究如何科技赋能,如何保护性地开发好古茶园。同时,还在积极筹划拍摄广告宣传片和策划各种推介活动。从而,使“蹄印”扬鞭奋蹄,蹄音传声,让“蹄印”不再降尊纡贵,换一种活法,活出自我,活出精彩,活出价值。

  正值春茶采摘期,现在的南本南信的蹄印古茶己今非昔比,价格陡涨,不再扮演“替身演员”的基茶角色。

  蹄印古茶,低调得让人痛惜的一味禅茶,这下要想不火都难了。

来源:中国网    | 撰稿:辛文    | 责编:汪杰菲    审核:张渊